carpaccio de boeuf

 

 

 

ingrédients

boeuf

(un bon carpaccio du commerce ou un maison petit conseil pour couper de fines tranches: réserver votre viande au congélateur pour la rafermir)

huile d'olive

sel

poivre

salade

fromages

(au choix en petits copeaux pour la déco)

une recette simple, rafraichissante et rapide

que de l'assemblage en assiette pour un effet garanti

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