Verrines poulet épices

 

 

 

 

INGREDIENTS:

pour 6 personnes

2 escalopes de poulet jaune

2 oignons

1 mangue

raisin sec ( 2 c à s)

fond de veau (1 c à s)

curry en poudre (1c à c)

piment en poudre (1 pointe de couteau)

coriandre

huile d'olive

eau

sel

poivre

verrine-20poulet.jpg

PREPARATION:

 

faire tremper les raisins sec dans de l'eau

 éplucher et couper l'oignon

couper les escalopes de poulet en petit morceaux

peler la mangue et la couper en petits morceaux

égouter les raisins (une foie bien gonflés)

faire dorer à la poêle dans de l'huile d'olive l'oignon, le poulet et les raisins

saler, poivrer

ajouter le curry et mélanger

ajouter le fond de veau et mélanger

déglacer  à l'eau

dans une autre poêle faire dorer la mangue dans de l'huile d'olive avec le piment en poudre

saler, poivrer

assembler votre verrine

1couche de mangue au piment

1 couche de poulet au curry

parsemer de coriandre

3 votes. Moyenne 4.33 sur 5.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site