restaurant le jeroboam

1 rue juifs 62170 Montreuil sur mer

le Jeroboam

au jeroboam la carte évolue selon les saisons, le marché et les envie de francois le chef;

une cuisine inventive dans l'air du temps

quelques exemples

entrées:

saumon mariné au pommes vertes, touches de wasabi.

terrine de queue de boeuf aux aromates, sauces tartare revisitée.

plats:

tête de veau caramélisée aux épices, pak-choy (chou chinois)

lasagnes de saumon et épinards, salade vertes

desserts:

soupe d'abricots à la lavande, sorbet fromage blanc.

croquant praliné aux deux chocolats

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